[ex]Angel Сам день был рабочим и он для меня еще не закончился. Пицца это привычно. Пицца и суши - величайшие изобретения человечества. Суши, кроме всего прочего, хороши тем, что они не остывают, если о них забыть, уткнувшись в дела ))))))
Эдвард_Каллен Суши... *размечталась* Всё никак не выдастся возможность попробовать их)) Даже несмотря на то, что некоторые говорят, будто они вредные... Но пока на своё опыте не узнаешь, как говорится... ))) Что ж, удачного рабочего дня в таком случае
[ex]Angel Спасибо По поводу вредности, все зависит от того, где Вы их пробовать будете. Думаю, Вы сами понимаете, что соблюдение гигиенических норм не пустые слова, так что... Кстати, замечательный способ полакомиться суши - найти в интернете руководство по их приготовлению, собрать друзей и приготовить. Да, истинные ценители японской культуры и кухни, предложат мне сделать харакири, но мне не привыкать "покушаться на святое" ))
но мне не привыкать "покушаться на святое" Это я уже поняла В принципе, не так уж и смертельно это дело. Тем более если делать его качественно. В чём я уже успела убедиться - в творчестве, твоём ))
Судорожно вспомнил про обещание перейти на "ты". Я исправлюсь, правда Пожалуй, прощу на этот раз
Это я уже поняла В принципе, не так уж и смертельно это дело. Тем более если делать его качественно. В чём я уже успела убедиться - в творчестве, твоём ))
Кстати, с суши все не сложнее, чем с творчеством ))) В интернете действительно достаточно неплохих руководств по приготовлению. А если начать с чего-то достаточно простого в плане "наполнителя" (огурец, слабосоленая красная рыба, сыр филадельфия), то сие точно будет безопасно для здоровья ))
Надо будет как-нибудь уговорить родителей на столь "подозрительную махинацию". А то я с приготовлением рыбы не очень дружна, но зато умею читать рецепты
Ну, на доброту и милосердие я и рассчитывал )))))) Тебе крупно повезло)))
[ex]Angel А ее готовить и не надо Ее надо будет только нарезать на тонкие брусочки Весь секрет в правильно выбранном и сваренном рисе, но и это не так сложно, как кажется, тем более, что рис, на упаковке которого изначально написано, что он для суши, сейчас продается повсеместно. Если интересно, могу поискать на компе линки, которые изучал сам.
Рис - это святое. С ним у меня никаких проблем. Из любого сорта можно сделать так, что пальчики оближешь Главное - не отвлекаться. Но если в самом деле нужен какой-то определённый, то надо будет поискать у нас, спецом для суши который) О. Ну, слава Богу, нож - не винтовка.)) Тогда проблем вообще нет. Как я погляжу...
Если интересно, могу поискать на компе линки, которые изучал сам. Если не сложно, то грех было бы мне отказаться Но я не настаиваю))
[ex]Angel Поздно настаивать: я уже нашел Так, вот тут можно почитать общую информацию. Здесь рассматриваем и изучаем умные названия и "сорта" суши. Этот ресурс можно использовать как словарик. На данном сайте с нами делятся рецептами приготовления риса. А вот этот пост я бы посоветовал изучить детально, там много интересного и, главное, легко воплотимого в жизнь. И, наверное, мое любимое.
Честно говоря, первый раз читала рецепт приготовления риса, как предложен здесь (на другом сайте, по рису, тоже прочла, но этот всё же был первым на очереди)). Надо будет попробовать приготовить так. Уже интересен результат. Будет ли он отличаться от привычного и сильно ли)) За ссылки спасибо, большое Прочла большую часть, по остальным пока просто глазами пробежалась. В ближайшее будущее изучу и их содержание. )) Сомневаюсь вот, что найду у нас в городе васаби... Надо будет потормошить продавцов. А вот остальные ингридиенты... точнее некоторые из них... Есть повод прогуляться по рынку, магазинам и супермаркетам xD
Прочитал. Вполне адекватный рецепт, пробуй Основное отличие риса для суши в том, что он должен склеиваться, но при этом не превратиться в липкую рисовую кашку Что касается ингредиентов, то главное найти нори
Основное отличие риса для суши в том, что он должен склеиваться, но при этом не превратиться в липкую рисовую кашку Пожалуй, я не буду тратить время на то, чтобы представить себе это, а просто взять и сделать... *тихо рассмеялась*
Что касается ингредиентов, то главное найти нори Без остальных можно обойтись? Я имею ввиду васаби и рисовый уксус, т.к. насчёт них я тоже не особо уверена...)
[ex]Angel Правильно, лучше готовить Рисовый уксус вполне заменяется обычным (не яблочным!) уксусом. Васаби - острая специя, по вкусу напоминающая хрен. Ее добавляют внутрь роллов (можно обойтись) и в соевый соус (тоже вполне можно обойтись). Если рыба будет не сырой, а слабосоленой и т.д., то отсутствие васаби отразится только на вкусе (считается, что в случае с сырой рыбой, васаби "убивает" микробы - верится слабо).
[ex]Angel Вот с ними сложнее... Ибо именно в нори все это и заворачивается. И на вкус они тоже влияют... Т.е. роллы без нори приготовить нереально. А вот нигири-суши (это те, которые поштучно делаются) есть и без нори: рис + рыба. По-моему, они тоже были среди линков, которые я кидал.
Да, были. Там, кажется, они используются только для того, чтобы обернуть вокруг риса и филе рыбы. И то по желанию. Ну, запасной вариант есть - можно считать, что всё отлично)) *весело рассмеялась*
Конечно = ) Сегодня хотела попробовать сделать рис по тому рецепту, что произвёл впечатление. Всё равно на ужин есть что-то надо и себе и родителям, так почему нет? *смеётся* А потом уже и с рыбой сделать как-нибудь. Когда выпадет шанс
Расскажете потом о результатах? Укушу ведь)) Или тоже выкать начну
[ex]Angel Куда катится мир?! Это мне положено угрожать "укушением" ))))) А вопрос ужина у меня сегодня решился сам собой: я не так давно похитил у родителей младшую сестру, а потом, чтобы ей не было скучно и страшно (ибо я не так часто бываю дома), мы похитили еще и двоюродную сестру. Девчонки практически ровесницы, учились в одном классе, теперь на одном потоке в универе. Так что у меня дома чистота и порядок, а также второй вечер нормальная домашняя еда ))))))))
[ex]Angel Это ещё почему вдруг? Выбранный ник предполагает
Кто же будет следующим? Поставщик продуктов питания? ХD Ну уж нет, квартира не такая большая. Так что обойдемся моими финансами и силами сестер
Что сказать - повезло человеку. =))) И надолго такая удача? С уборкой обычно и так все удачливо - я не успеваю мусорить. А вот с ужинами... пока девчонкам не надоест )) Но мне кажется, что они считают, что раз я их "спас" от родителей, они должны меня кормить... Тссссс... не буду их разубеждать ))
Выбранный ник предполагает Ах, да. Точно. Но шею подставлять не буду))
Так что обойдемся моими финансами и силами сестер Тоже неплохо
Но мне кажется, что они считают, что раз я их "спас" от родителей, они должны меня кормить... Тссссс... не буду их разубеждать Дааа... Весьма неплохая "плата" Но мне кажется, что они сами довольны таким раскладом))
Для первого раза рис получился просто отлично - по тому рецепту, что мне так понравился. Я тогда так сильно пожалела, что у меня дома не было рыбы! *смеётся* Но без нори суши всё равно бы сделать не получилось... Только если нигири = )
-
-
27.01.2009 в 22:11-
-
27.01.2009 в 22:17Но сам день был счастливым, надеюсь?))
-
-
27.01.2009 в 22:26Сам день был рабочим и он для меня еще не закончился.
Пицца это привычно. Пицца и суши - величайшие изобретения человечества. Суши, кроме всего прочего, хороши тем, что они не остывают, если о них забыть, уткнувшись в дела
-
-
27.01.2009 в 22:28Суши... *размечталась*
Всё никак не выдастся возможность попробовать их)) Даже несмотря на то, что некоторые говорят, будто они вредные... Но пока на своё опыте не узнаешь, как говорится... )))
Что ж, удачного рабочего дня в таком случае
-
-
27.01.2009 в 22:33Спасибо
По поводу вредности, все зависит от того, где Вы их пробовать будете. Думаю, Вы сами понимаете, что соблюдение гигиенических норм не пустые слова, так что... Кстати, замечательный способ полакомиться суши - найти в интернете руководство по их приготовлению, собрать друзей и приготовить. Да, истинные ценители японской культуры и кухни, предложат мне сделать харакири, но мне не привыкать "покушаться на святое"
-
-
27.01.2009 в 22:34-
-
27.01.2009 в 22:38Это я уже поняла
Судорожно вспомнил про обещание перейти на "ты". Я исправлюсь, правда
-
-
27.01.2009 в 22:44Ну, на доброту и милосердие я и рассчитывал
-
-
27.01.2009 в 22:46Кстати, с суши все не сложнее, чем с творчеством
В интернете действительно достаточно неплохих руководств по приготовлению. А если начать с чего-то достаточно простого в плане "наполнителя" (огурец, слабосоленая красная рыба, сыр филадельфия), то сие точно будет безопасно для здоровья
-
-
27.01.2009 в 22:50Ну, на доброту и милосердие я и рассчитывал
Тебе крупно повезло)))
-
-
27.01.2009 в 22:55А ее готовить и не надо
Весь секрет в правильно выбранном и сваренном рисе, но и это не так сложно, как кажется, тем более, что рис, на упаковке которого изначально написано, что он для суши, сейчас продается повсеместно.
Если интересно, могу поискать на компе линки, которые изучал сам.
-
-
27.01.2009 в 23:01О. Ну, слава Богу, нож - не винтовка.)) Тогда проблем вообще нет. Как я погляжу...
Если интересно, могу поискать на компе линки, которые изучал сам. Если не сложно, то грех было бы мне отказаться
-
-
27.01.2009 в 23:20Поздно настаивать: я уже нашел
Так, вот тут можно почитать общую информацию. Здесь рассматриваем и изучаем умные названия и "сорта" суши. Этот ресурс можно использовать как словарик. На данном сайте с нами делятся рецептами приготовления риса. А вот этот пост я бы посоветовал изучить детально, там много интересного и, главное, легко воплотимого в жизнь. И, наверное, мое любимое.
-
-
28.01.2009 в 19:52За ссылки спасибо, большое
Сомневаюсь вот, что найду у нас в городе васаби... Надо будет потормошить продавцов.
-
-
29.01.2009 в 22:33Основное отличие риса для суши в том, что он должен склеиваться, но при этом не превратиться в липкую рисовую кашку
Что касается ингредиентов, то главное найти нори
-
-
29.01.2009 в 22:48Пожалуй, я не буду тратить время на то, чтобы представить себе это, а просто взять и сделать... *тихо рассмеялась*
Что касается ингредиентов, то главное найти нори
Без остальных можно обойтись? Я имею ввиду васаби и рисовый уксус, т.к. насчёт них я тоже не особо уверена...)
-
-
29.01.2009 в 23:05Правильно, лучше готовить
Рисовый уксус вполне заменяется обычным (не яблочным!) уксусом. Васаби - острая специя, по вкусу напоминающая хрен. Ее добавляют внутрь роллов (можно обойтись) и в соевый соус (тоже вполне можно обойтись). Если рыба будет не сырой, а слабосоленой и т.д., то отсутствие васаби отразится только на вкусе (считается, что в случае с сырой рыбой, васаби "убивает" микробы - верится слабо).
-
-
29.01.2009 в 23:11-
-
29.01.2009 в 23:25Вот с ними сложнее... Ибо именно в нори все это и заворачивается. И на вкус они тоже влияют... Т.е. роллы без нори приготовить нереально. А вот нигири-суши (это те, которые поштучно делаются) есть и без нори: рис + рыба. По-моему, они тоже были среди линков, которые я кидал.
-
-
30.01.2009 в 17:59Ну, запасной вариант есть - можно считать, что всё отлично)) *весело рассмеялась*
-
-
30.01.2009 в 18:14Расскажете потом о результатах?
-
-
30.01.2009 в 18:27Расскажете потом о результатах?
Укушу ведь)) Или тоже выкать начну
-
-
30.01.2009 в 18:35Куда катится мир?! Это мне положено угрожать "укушением"
А вопрос ужина у меня сегодня решился сам собой: я не так давно похитил у родителей младшую сестру, а потом, чтобы ей не было скучно и страшно (ибо я не так часто бываю дома), мы похитили еще и двоюродную сестру. Девчонки практически ровесницы, учились в одном классе, теперь на одном потоке в универе. Так что у меня дома чистота и порядок, а также второй вечер нормальная домашняя еда
-
-
30.01.2009 в 18:42Конечно *не удержалась и показала язык* Это ещё почему вдруг?
я не так давно похитил у родителей младшую сестру
мы похитили еще и двоюродную сестру
Кто же будет следующим? Поставщик продуктов питания? ХD
Так что у меня дома чистота и порядок, а также второй вечер нормальная домашняя еда
Что сказать - повезло человеку. =))) И надолго такая удача?
-
-
30.01.2009 в 18:46Это ещё почему вдруг?
Выбранный ник предполагает
Кто же будет следующим? Поставщик продуктов питания? ХD
Ну уж нет, квартира не такая большая. Так что обойдемся моими финансами и силами сестер
Что сказать - повезло человеку. =))) И надолго такая удача?
С уборкой обычно и так все удачливо - я не успеваю мусорить. А вот с ужинами... пока девчонкам не надоест
Но мне кажется, что они считают, что раз я их "спас" от родителей, они должны меня кормить... Тссссс... не буду их разубеждать
-
-
30.01.2009 в 18:50Ах, да. Точно. Но шею подставлять не буду))
Так что обойдемся моими финансами и силами сестер
Тоже неплохо
Но мне кажется, что они считают, что раз я их "спас" от родителей, они должны меня кормить... Тссссс... не буду их разубеждать
Дааа... Весьма неплохая "плата"
-
-
01.02.2009 в 17:40-
-
01.02.2009 в 18:00Шарики из риса лепились?
-
-
01.02.2009 в 18:02Пока я его не перемешала... :-[
-
-
01.02.2009 в 18:13С перемешиванием тоже надо аккуратно...