а вот брауни я думаю приготовить как-нибудь на днях... на выходных, пожалуй, самое то. давно хочу попробовать сделать))
Брауни (Brownies)Известные шоколадные пирожные. Способов приготовления масса, этот - самый простой.
Берем миску или кастрюлю.
Кладем туда стакан муки, 1/3 стакана какао, 2/3 стакана сахара, 3 яйца, щепотку соли.
2/3 пачки сливочного масла растапливаем в микроволновке и выливаем туда же. Добавляем щепотку пекарского порошка (разрыхлитель для теста, продается почти везде; в принципе, можно обойтись без него). Размешиваем тесто ложкой.
Берем форму для выпечки (любую, но лучше квадратную или прямоугольную), накрываем дно и стенки бумагой для выпечки (или фольгой, но с фольгой я не пробовал) и выливаем туда тесто. Кстати, в тесто можно добавить дробленые орехи (грецкие лучше всего) и немного корицы, если вы ее любите.
Запекаем при температуре 140-160 градусов до тех пор, пока зубочистка не станет выходить сухой. Ждем, пока остынет, разрезаем и едим.
Если есть любители шоколадной глазури, то вот ее рецепт.Если есть любители шоколадной глазури, то вот ее рецепт.
1/3 пачки сливочного масла опять же растапливаем в микроволновке, добавляем 3 столовых ложки какао, полстакана сахарной пудры и 2-3 чайных ложки меда. Глазурь может быть густой и жидкой, в зависимости от кол-ва растопленного масла. Его всегда можно добавить, а чтобы сделать глазурь густой - всыпьте какао и сахарной пудры в одинаковых долях. Жидкой глазурью обливаем пирог, густую придется намазывать ножиком или ложкой.
Брауни отлично кушаются с молочком. Все.
Вот, что получилось с этим рецептом у Suzume:
